Ingredientes:
- 1 jamón fresco de entre 3 y 5 kg.
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 6 cucharadas de migas de pan
Dificultad: Fácil
Elaboración:
- Colocar el jamón con la piel hacia arriba en la bandeja del horno, envuelto en papel de aluminio, durante unos 70 minutos a 1.500.
- Hacer una mezcla o pasta con la yema de huevo y el azúcar
- Sacar el jamón, quitarle el aluminio y la piel
- Untar el jamón con la paste de huevo y azúcar y cubrirlo con la miga de pan
- Introducir nuevamente en el horno hasta que se dore el jamón.
Consejos: Servirlo frío y cortado en filetes, acompañado de manzana laminada o de ciruelas pasas.
Fuente: http://saborgourmet.com/receta-de-cocina-del-jamon-asado-navideno/
0 comentarios :
Publicar un comentario